jérôme BARGAS, Pêcheur professionnel

Mieux me connaître...

Déjà, tout petit j'avais une attirance particulière pour les bateaux de pêche. Pourtant je n'étais pas originaire du bord de mer, hélas, mais de la campagne , ou je pêchais truites et gardons.
Ce n'est que plus tard , en rencontrant une sirène de St-Elme que je suis devenu patron pêcheur.
Dans mon bonheur, cette sirène est d'une famille de pêcheur de génération en génération. C'est avec beaucoup de patience d'interêt et découte que j'ai complété mon savoir faire.

Le savoir faire est indispensable dans notre métier car il est le garant du respect de la ressource qui nous est chère, mais aussi indispensable pour faire un travail de qualité et offrir le meilleur de la mer.

Le savoir faire c'est aussi utiliser les techniques de pêche au bon moment des saisons en respectant la réglementation et notamment celles issues de nos prud'homies de pêche.

Les saisons nous permettent comme pour les agriculteurs de proposer des produits du moment. La pêche, c'est aussi une philosophie proche de la nature qui nous réapprend à vivre différement, à consommer différement! Bien loin de cette course folle aux produits industriels, et d'élevages qui procurent de tout, toute l'année, sans respecter les périodes.

Alors maintenant que vous me connaissez mieux , prenez place dans mon pointu....pour naviguer à travers mon blog!

A bientôt et bonne mer !

Jérôme

NOTRE POLITIQUE!

PECHEUR PROFESSIONNEL MAIS PAS POISSONNIER!
A notre clientèle!

Notre statut de pêcheur professionnel n'est pas le même que celui de poissonnier , en effet nous vous apportons tous les jours du poissons frais pêchés du jour et variés en fonction des saisons.
C'est pourquoi il ne nous est pas possible de prendre certaines commandes.... La pêche est toujours aléatoires et nous ne pouvons garantir les prises.....c'est tous les jours une surprise quand on relève les filets!!!!
Des fois la chance peut nous permettre d'honorer vos envies , des fois pas malheureusement, mais c'est aussi pour vous un gage de qualité!

Effectivement des fois vous auriez préférés au menu des loups ou dorades, et nous vous proposons des liches....!!! Des liches ou autres bien frais et aussi bons!!!! Avec les recettes en guise de complément!!!

Nous espèrons que vous comprendrez aisement notre façon de travailler!!
Avec toute notre sympathie,

Jérôme et manon

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Je compte sur vous!
Jérôme

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